Большая советская энциклопедия - бухнер эдуард
Бухнер эдуард
бухнер эдуард
Бухнер (Buchner) Эдуард (20.5.1860, Мюнхен, — 13.8.1917, Фокшани, Румыния), немецкий химик. Работал у А. Байера. В 1893—1911 профессор в Киле, Берлине, Бреславле, Вюрцбурге. В 1889 открыл пиразол. В 1897 путем выжимания он получил из дрожжей сок, не содержащий живых клеток, но способный вызывать энергичное брожение. Таким же способом в дальнейшем был получен из других микроорганизмов сок, вызывающий молочнокислое, а также и уксуснокислое брожение. Эти работы показали, что брожение может происходить без участия низших организмов. Нобелевская премия (1907). Лит.: Гьельт Э., История органической химии с древнейших времен до настоящего времени, пер. с нем., К. — Хар., 1937.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 4925 | |
2 | 3044 | |
3 | 3013 | |
4 | 2841 | |
5 | 2835 | |
6 | 2800 | |
7 | 2737 | |
8 | 2722 | |
9 | 2609 | |
10 | 2533 | |
11 | 2356 | |
12 | 2228 | |
13 | 2188 | |
14 | 2185 | |
15 | 2156 | |
16 | 2073 | |
17 | 2065 | |
18 | 2049 | |
19 | 2036 | |
20 | 1990 |